“কোল্ড চেইন” একটি বিশেষ সরবরাহব্যবস্থা, যাতে পচনশীল পণ্য সংগ্রহ বা আহরণ থেকে প্রক্রিয়াকরণ, সংরক্ষণ, পরিবহন, বিতরণ ও খুচরা বিক্রয় হয়ে ভোক্তার কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত প্রয়োজনীয় নিম্ন তাপমাত্রায় থাকে। এতে খাদ্যনিরাপত্তা বজায় রাখা, অপচয় কমানো ও দূষণ প্রতিরোধে সহায়তা হয়। বিভিন্ন অঞ্চলে কোল্ড চেইনের সংজ্ঞা…

🔧 মানক কন্ডেনসিং ইউনিট কী? — কনফিগারেশন ও নির্বাচন নির্দেশিকা। বাণিজ্যিক হিমায়ন ও হিমাগারে কন্ডেনসিং ইউনিট পুরো ব্যবস্থার কেন্দ্রীয় অংশ। রেফ্রিজারেন্ট সংকোচন ও ঘনীভবনের মাধ্যমে এটি দক্ষ পরিচালনায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এই নিবন্ধে মানক কনফিগারেশন নিয়ে আলোচনা করব…